Project Description

  • 100 gr. de ceba.
  • 100 gr. de porro en trossos.
  • 30 gr d’oli d’oliva verge extra Muxella varietat koroneiki.
  • 600 gr. de carabassa pelada i en trossos.
  • 100 gr. de patata pelada i a trossos.
  • 280 gr. d’aigua.
  • 1/2 culleredeta de sal.


  1. Posi en el got la ceba, el porro i l’oli d’oliva verge extra. Sofregeixi 7 min/100º/vel 2.
  2. Afegeix la carabassa, la patata, l’aigua i la sal. Programi 30 min/100º/vel 1.
  3. Esperi 5 minuts al fet que baixi una mica la temperatura i trituri 1 min/vel 5 i, a continuació, trituri 3 min/vel 8.

Sugerència:
Fregir en una paella una rodantxa de pernil salat fins que estigui cruixent, a continuació, espenyar-la a bocinets petits i posar-ho damunt la crema.