Nosotros realizamos el trabajo de la cosecha cuando las aceitunas están en su punto óptimo de maduración. De esta manera disfrutamos al máximo de sus virtudes. Recogemos únicamente las aceitunas en perfecto estado. Además, para lograr una calidad extra realizamos la molturación justo horas después de la cosecha mediante procedimientos mecánicos: extracción en frio, sin ningún tipo de proceso químico ni alteración térmica.

Finalmente, unas muestras del aceite se envían al laboratorio acreditado para determinar la calidad del aceite de oliva. Una vez confirmada nuestra calidad, el aceite es embotellado y está a punto de ser servido a vuestra mesa.

Todos nuestros aceites son zumo de oliva 100%, es un aceite de máxima calidad y con 0’1 grado de acidez.

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