Picual
Grosse Persönlichkeit,präsentiert bestimmte Herrenhaus Nuancen mit grossem Wiedererkennungswert. Es handelt sich um ein Fruchtöl, mit leichtem Erdbeer- und Tomatengeschmack , sowie mit leichtem Mandel-Banane-Apfelgeschmack unter anderen.
Dank seiner Zusammensetzung der Fettsäuren und der grossen Anzahl an natürlichen Antioxidanten handelt es sich hier um ein stabiles Öl unter den Olivenölen “extra rein”.
Ort: Finca s’Olivar (Caimari)
Säregrad: 0,1
Ernte: Anfang November
Formate: 50cl
Arbequina
Sticht hervor durch seine Milde,Ölgeruch erinnert an frische Artischoken, leichter Geschmack nach Tomaten, exotisches Aroma.
Es handelt sich um ein frisches junges Öl, durch seine Zusammensetzung ist es etwas empfindlicher als andere Sorten im Bezug auf Oxidation und deshalb ist es notwendig es an einem dunklen Ort mit niedriger Raumtemperatur auf zubewahren um eine lange Haltbarkeit sicher zu stellen.
Ort: Finca s’Olivar (Caimari)
Säregrad: 0,1
Ernte: Anfang November
Formate: 50cl
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