No sólo canta el vino,
también canta el aceite,
vive en nosotros con su luz madura
y entre los bienes de la tierra
aparto,
aceite,
tu inagotable paz, tu esencia verde,
tu colmado tesoro
que desciende
desde los manantiales del olivo.
Pablo Neruda
Tradición y Calidad en Cada Gota de Aceite
En Sa Resclosa realizamos el trabajo de la cosecha cuando las aceitunas están en su punto óptimo de maduración. De esta manera disfrutamos al máximo de sus virtudes. Recogemos únicamente las aceitunas en perfecto estado. Además, para lograr una calidad extra realizamos la molturación justo horas después de la cosecha mediante procedimientos mecánicos: extracción en frio, sin ningún tipo de proceso químico ni alteración térmica.
Cada botella refleja el esmero familiar y el respeto por la Sierra de Tramuntana.
Producción Limitada
Cada campaña elaboramos un aceite exclusivo en pequeñas cantidades, garantizando máxima calidad y frescura.
Variedades
Trabajamos Picual, Arbequina, Koroneiki y Coupage, seleccionando solo las mejores aceitunas.
En plena Sierra de la Tramuntana
Cada cosecha refleja nuestra tierra, nuestro clima y el esfuerzo para obtener un aceite de calidad.
Ponte en contacto
Teléfono: 610 27 18 27
Correo electrónico: info@olisaresclosa.com
Dirección: c/Sta Catalina Tomas, 54 07420 Sa Pobla